Gegründet im Jahre 1898, wird das Hôtel des Vosges nunmehr in der dritten Familiengeneration geführt. Das von Régine Lorang geführte Hotel, ausgezeichnet mit dem Logis de France, führt seine Berufung zur Gastfreundlichkeit und zum Wohlsein weiter. Das Restaurant rundet das Angebot durch die Gaumenkitzel eines inspirierten Chefs ab. Davon zeugen die Jagdplatte mit hausgemachten „Grumberekiechle“ (Kartoffelpuffer).Anschliessend probiert man die Blutwurstscheiben auf einem Schalottenbett, mit einer Pinot-Noir-Sauce, das karamellisierte „Waedele“(Schweinshaxe) oder den „bibelekaes“ (weisser Käse) und die Bratkartoffeln, die Froschschenkel à la „Louis“ und das Ochsencarpaccio mit gehobeltem Parmesan.